เซ็นฉะนี้ทำมาจากใบชาที่คัดสรรมาอย่างดีที่ปลูกบนเนินเขา สายพันธุ์หลักของ Sencha นี้คือ “Genmaicha” ซึ่งเป็นตัวแทนของชาเขียวญี่ปุ่นยอดนิยม เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของ Genmaicha และ Uji Matcha จากเมืองที่มีชื่อเสียงในเกียวโต ใบชาจะถูกเลือกในช่วงเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดของปี เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของชาจะมีคุณภาพสูงสุด 

ใบผ่านการคัดสรรและคั่วอย่างปราณีตเป็นเวลานานเพื่อรักษาระดับคุณภาพที่ไม่อาจเทียบได้กับชาชนิดอื่น ผลิตระดับพรีเมียมแม้ราคาจับต้องได้ แต่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี