สุดยอดคู่มือตลาดปลาในโตเกียวในปี 2022 ตลาดซึกิจิเก่าและตลาดโทโยสุใหม่

The Ultimate Guide to Fish Market in Tokyo in 2022 The Old Tsukiji Market and New Toyosu Market

ตลาดปลาเป็นอัญมณีที่หายากในญี่ปุ่น เป็นที่ที่คุณสามารถหาปลาและอาหารทะเลที่สดใหม่ตลอดจนรายการอาหารอื่นๆ ซึกิจิเคยเป็นที่รู้จักในฐานะตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก สถานที่แห่งนี้ได้รับการแนะนำนับครั้งไม่ถ้วนในนิตยสารคู่มือท่องเที่ยวหลายฉบับ

ในบล็อกนี้ เราจะมาแนะนำคุณเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และเสน่ห์ที่แท้จริงเบื้องหลังตลาดปลาซึกิจิที่มีชื่อเสียงซึ่งปิดตัวลงในปี 2018 และถูกแทนที่ด้วยตลาดปลาโทโยสุแห่งใหม่

 

 

ตลาดปลาซึกิจิชื่อดัง

 

photo: thegate12.com

 

สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยรู้จักในชื่อตลาดปลาซึกิจิหรือที่เรียกว่า "ตลาดชั้นใน" ปรากฏในคู่มือแนะนำการท่องเที่ยวเกือบทุกแห่งของญี่ปุ่นในฐานะที่ติดอันดับยอดนิยมของนักเดินทาง นอกจากจะเป็นตลาดค้าส่งปลาที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียวแล้ว ยังมีชื่อเสียงในด้านการประมูลปลาทูน่าที่เปิดให้ประชาชนทั่วไปได้เข้าชมอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ตลาด Tsukiji ปิดตัวลงในเดือนตุลาคม 2018 แต่ตลาดรอบนอกของ Tsukiji ซึ่งประกอบด้วยร้านค้าและร้านอาหารหลายแห่งยังคงเปิดอยู่จนถึงทุกวันนี้ แม้ว่าตลาดหลักจะย้ายไปที่อื่นแล้ว แต่ตลาดภายนอกก็ยังน่าค้นหา!

 

 

ประวัติโดยย่อของตลาดปลาซึกิจิ

ตลาดปลาซึกิจิเปิดทำการครั้งแรกในปี พ.ศ. 1935 เต็มไปด้วยผู้ค้าส่งรายย่อยหลายร้อยรายที่จำหน่ายปลาและอาหารทะเลทุกประเภท ส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเกี่ยวกับตลาดสึกิจิคือการประมูลปลาทูน่ารายวัน สมัยนั้น ประเพณีสำหรับผู้มาเยี่ยมชมคือการตื่นประมาณตี 2 เพื่อเข้าร่วมคิวของผู้มาเยี่ยมชมที่จะได้รับการคัดเลือกเพื่อชมการประมูลปลาทูน่า ตลาดสึกิจิดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ตลาดเริ่มทรุดตัวลงอย่างช้าๆ เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับแผ่นดินไหว สุขอนามัย และความปลอดภัยจากอัคคีภัย

ตลาดไม่เคยได้รับการออกแบบเพื่อรองรับผู้เข้าชมจำนวนมากต่อวัน วันที่ 6 ต.คth ปี 2018 ตลาดชั้นในสึกิจิมีการประมูลปลาทูน่าครั้งสุดท้ายและนับตั้งแต่นั้นมาก็ได้ย้ายไปอยู่ที่ตลาดโทโยสุแห่งใหม่

 

 

 

ตลาด Tsukiji Outer Market ยังคงน่าไปเยี่ยมชมหรือไม่?

ใช่! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นแฟนของซูชิและซาซิมิ ตลาด Tsukiji Outer Market ควรอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการถังของคุณ มีร้านค้าและร้านอาหารมากกว่า 300 แห่งที่ยังคงอยู่ในธุรกิจ สถานที่เหล่านี้มีอาหารทะเลคุณภาพสูง ซาซิมิ และอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ

          ตลาด Tsukiji Outer Market มีซาซิมิสีสันสดใสและสดใหม่มากมาย รวมทั้งเครื่องใช้ในครัวและรายการที่เกี่ยวข้องกับความสุขในการทำอาหาร

 

 

 

กินที่ตลาดนอกซึกิจิ

 

photo: jalan.net

 

ร้านอาหารใดๆ ที่คุณเดินเข้าไปจะรับประกันว่าคุณจะได้รับประทานอาหารที่สดและอร่อย คุณสามารถเลือกร้านอาหารใดก็ได้อย่างแท้จริง และคุณจะไม่ผิดหวังกับคุณภาพของอาหาร ที่ Outer Market คุณอาจเห็นร้านซูชิชื่อดังที่มีเวลารอ 2-3 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีภารกิจในการไปร้านอาหารใดร้านหนึ่งโดยเฉพาะ เลือกร้านไหนก็ได้และคุณจะได้รับประทานอาหารที่อร่อยไม่แพ้กัน โดยไม่ต้องรอนาน!

 

 

 

ตลาดปลาโทโยสุ

 

photo: otashift-โตเกียว

 

ตลาดชั้นในกลับมาเปิดอีกครั้งอย่างเป็นทางการในวันที่ 11 ตุลาคม 2018 และการประมูลปลาทูน่าที่มีชื่อเสียงก็เปิดให้สาธารณชนเข้าชมในปี 2019 ตลาดปลาแห่งใหม่ตั้งอยู่ใกล้สถานี Shijo-mae บนสาย Yurikamome ซึ่งอยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันออกประมาณ 2 กม. ตำแหน่งปัจจุบันของสึกิจิ โทโยสุมีขนาดใหญ่กว่าสึกิจิเกือบสองเท่า ทำให้ยังคงเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก

          ตลาดปลาแห่งใหม่ยังคงเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม มีระยะห่างมากขึ้นและผู้เข้าชมจะถูกจำกัดพื้นที่ที่พวกเขาสามารถเข้าไปได้ เวลาเปิดทำการคือ 5-5 น. จึงมีเวลามากมายให้คุณเดินดูร้านค้าและทานอาหารที่ร้านอาหารคุณภาพ Toyosu ปิดให้บริการในวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

 

 

t . อยู่ที่ไหนเขาจัดประมูลปลาทูน่า?

 

 

photo: mainichi.jp

 

จากสถานี Shijo-mae คุณสามารถเข้าสู่อาคารขายส่งปลาโดยตรงซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการประมูลปลาทูน่า คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในห้องกระจกเหนือฉากแอ็คชั่นหนึ่งชั้น ที่คุณสามารถรับชมแบบสดๆ ที่เกิดขึ้น! การดำเนินการเกิดขึ้นตั้งแต่ 5 น. ถึง 30 น.

 

 

ร้านค้าและร้านอาหารในตลาดปลาโทโยสุ

 

photo: jalan.net

 

คุณจะพบร้านค้าและร้านอาหารกว่า 100 แห่งบนชั้น XNUMX ของอาคารค้าส่งอาหารทะเลระดับกลาง ที่นี่คุณสามารถทานซาซิมิที่สดใหม่และอาหารทะเลที่แปลกใหม่ได้ นอกจากอาหารแล้ว ทางร้านยังมีสินค้าหลากหลายตั้งแต่สาเกและชีส ไปจนถึงมีดและเครื่องครัวอื่นๆ หากคุณกำลังมองหาของที่ระลึก ที่นี่เป็นสถานที่ที่ควรไปเยี่ยมชมก่อนออกจากตลาด

 

 

 

 

 

แหล่ง

โตเกียวชีโป 1 2

Tsukiji

ไกด์ญี่ปุ่น

 

 

อ่านเพิ่มเติม

10 Best Sneakers Stores in Tokyo in 2022

10 ร้านรองเท้าผ้าใบที่ดีที่สุดในโตเกียวในปี 2022

Japanese vs Korean Skincare: What's the Difference?

สกินแคร์ญี่ปุ่น vs เกาหลี: อะไรคือความแตกต่าง?

Why Are Fruits in Japan So Expensive and 5 Most Premium Fruits in Japan

ทำไมผลไม้ในญี่ปุ่นถึงมีราคาแพงและ 5 ผลไม้พรีเมี่ยมที่สุดในญี่ปุ่น